2012.10.20 Saturday
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Saigon生活2008.07.18 Friday
オムニサイゴンホテル
空港からホーチミン市中心部へ行く道にこのホテルはあります。
日本人が建てたということで、何でもベトナムで5つ星一番乗りだったというのが 本当かどうかわかりませんが、とにかく5つ星のホテルです。 空港から車で約10分で初めてベトナムへ来たときに、 日本人のスチュワーデスさんたちがよく使っていると 聞いたのはこのホテルだと思います。 コロニアル風の瀟洒な小ぶりなつくりで中もなかなか豪華で上品 創設者が日本人だけあって、日本語が通じます。 でもこのホテル、6月位から何か改装工事してるな〜と思っていたら、 7月に入ったとある日OMNI SAIGONの看板がが消え・・ MOVENPICK という名前になっていました・・ なんでえ〜〜 そして、別館のかつてはカフェテラスだったらしき建物は、BMWの販売所に。。 (ホーチミン市内には既ににBMWの店がいくつかあって結構おしゃれな雰囲気) 理由はよくわかりませんが、経営者が変わったそうです。 そもそも、オムニサイゴンを作った日本人はパン屋さんで、 ドイツへ行って製パン国家試験を取得。 アジア人初のマイスター称号を手に入れたそうですよ。 その後台湾、香港へ進出。 1994年にオムニサイゴンをオープンさせたそうです。 そして、オムニサイゴンはホテルマルコポーロの経営傘下にあったようです。 で、このマルコポーログループの経営者は名前や経歴からすると おそらくドイツ人(またはドイツ語圏出身)。 そして、香港中国を中心としてホテルを経営しているようです。 一方、MOVENPICKはスイス資本なんだそうです。 有名なホテルのようです。 スイスはフランス語圏とドイツ語圏がありますが、 MOVENPICKはおそらくドイツ語。 意味わかる方教えてくださーい。 日本人が創設したホテルが消えてしまうのはサビシイ どうして経営者が変わっちゃったのかな〜[:がく〜:] 御存じの方教えてください。 2008.07.15 Tuesday
ミス・ワールド?ユニバース?
2008年のミス・ユニバース優勝はベネズエラ代表でしたね
開催地はベトナム中部屈指のリゾート地、ニャチャンでした ベトナムでの盛り上がり度は? うーん、そんなに湧きたつような空気はなくてあ〜そ〜ね〜、 くらいのちょっと冷めた感じかな。 でも、ホーチミン市の街頭には2007年度優勝者である森理世さんのポスター で宣伝がしてありました。 で、このポスターにはMiss Worldって書いてあるんですよね〜。 ベトナムの人たちも皆、このニャチャンでの今回の大会を ミス・ワールドって言っているんですよね。 ネットで調べたら、ミス・ワールドっていうのはまた別に大会が あるそうで、2007年には中国代表が優勝したそうですよね。 なんだかよくわからんですが。。 世界大会だからミス・ワールドっていっているのかなー、 2008.07.12 Saturday
さかな
ベトナムは大陸の海沿いを南北に横たわる国だけあって魚が豊富。 海だけでなく、川魚、田圃に生息する魚も沢山。 市場ではそれらのいろいろな魚たちがタライ桶のなかでぴちぴび 飛び跳ねています。 買った魚は、その場で下処理をしてくれます。 専用の道具で鱗を削ぎ、ハサミでヒレや尾をちょんちょんと切り取って エラから喉元をえぐって内臓を取り出します。 家でその魚を塩でよく洗って生臭さをとり、清潔にします。 切り身の切り方も日本とはちょっと違います。 こちらは輪切り。 だから、金太郎飴のようにどの切り身も中心に骨がある訳。 料理の仕方は揚げるか煮るか、スープにするか、たまに蒸すこともあります。 焼き魚はしないようですね。 理由は、ベトナムは外が埃っぽいからナンタラカンタラ・・ 時々シンプルなアジの開きが食べたくなりますね〜[:ふぅ〜ん:] 私が一番好きな魚料理は、白身魚とパイナップルを トマトソースで煮込んだ料理。 このソースはご飯に混ぜて食べるのがめちゃくちゃおいしい ソースだけで何杯もごはん食べられちゃいますよ |
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