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日本の鱈
先日、その名も「日本の鱈(タラ)」という魚を食べました。
トマト煮で出されたのですが、形といいこの懐かしい脂の載った味と言い
今日本で旬のサンマ魚じゃないですか。滅茶苦茶美味しいモグモグ
しかし、普段食べるベトナムの鱈はもっと太くて大きいし味もちょっと違う。
でも、ベトナム人曰く
「何で大きさが違うのか分からないけど”日本の鱈”」なんだそうです。
そいう言う風に市場で売られているんでしょうね。
で、「この魚とよく似た魚がいま日本で丁度季節で脂が沢山載っていて
それはそれは美味しくてこの季節しか食べられないんだ」と伝えると、
「この魚もそう」なんだそうです。
これはもう決定的にサンマですね。
日本から輸入されているのか養殖しているのかわかりませんけど、
まさかベトナムに来てサンマを頂けるとは。
また買ってきてくれるというのでその時は塩焼きにしてレモン掛けて。。
楽しみですぴかぴか

魚好きの(今は肉はあまり好きじゃない。牛肉は別だけど)
私のために日本という名前が付くからと買ってきてくれたんでしょうか。
ありがたや〜。
魚クンじゃないですけど、お魚バンザイ、サンマバンザイ!!
| babatman | 日常 | 18:40 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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